Le marché du cours Saleya

Le marché du cours Saleya

« Tous les chemins mènent à Rome, dans le vieux Nice, ils mènent au cours Saleya [...] Ici, l’ensorcellement est de mise. Tâches multicolores des étalages sur fond ocre ou parme des maisons…jamais cet espace ne fut si bien composé comme on le dit d’un tableau » écrivit le niçois Louis Nucera.  Du mardi au dimanche se tient sur le cours Saleya, un marché aux fleurs et un marché alimentaire. Très touristique et par conséquent onéreux, le marché du cours Saleya vaut néanmoins le détour. D’un côté sont regroupés les producteurs locaux, agriculteurs, apiculteurs, fromagers…de l’autre les fleuristes, les confiseurs, les marchands d’épices ou de produits Corse et italiens. Le point d’orgue de la visite pour niçois et touristes est l’arrêt au stand de la marchande de socca. Pour la plupart des niçois la socca se déguste sur un marché en compagnie d’amis, au milieu des bruits des marchands et des conversations  enveloppés par une odeur de feu de bois.

Nous nous lançons souvent dans la confection de la socca et nous la dégustons en apéritif, pour certains la socca constitue un repas.

 

Comments

[Hélène(Cannes)]

...  et je vois que tu t'arrête aussi chez Thérésa pour la socca ... ;o)