Tarte aux tomates cerises

Tarte aux tomates cerises

Préparation : 30mn + 30mn de repos

Cuisson : 30 à 40mn

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :

200g de pâte à pain

2oignons

600g de tomates cerise

1gousses d'ail

2 brins de thym

5g de petites olives niçoises ou taggiasche

1/4 botte de basilic

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

Emincez les oignons et faites-les revenir avec 2c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. A mi-cuisson, ajoutez l'ail pressé et le thym. Salez et poivrez. Laissez refroidir.

Etalez la pâte à pain sur un plan de travail fariné. Huilez un grand plat à tarte. Déposez-y la pâte, couvrez-la d'un torchon et laissez-la lever 30mn à température ambiante.

Coupez les tomates cerise en deux. Versez dessus 2 c. à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez et mélangez.

Etalez la fondue d'oignon sur la pâte. Déposez ensuite les tomates.

Enfournez à 200 °C pendant environ 30mn.

Laissez tiédir avant de parsemer les olives et le basilic.

Comments

[sarah]

ça sent bon l'été !!!!!

[reconversion enseignant]

Huuum... ça a l'air vraiment très bon, mais en fait c'est un plat salé ou sucré ? Je sais bien que les tomates sont des fruits, mais on les retrouve pourtant rarement dans les desserts.

[zine]

Bonjour


Ce plat est salé cependant il existe des tartes sucré à la tomates de la confiture de tomates jaune verte ou rouge je n'est fait de recettes de ce type mais cela viendra un jour


merci, de votre visite sur le blog


A Bientôt


zine