Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts et littérature gourmande
11 Mars 2010
Creamcheese
Un de mes collègue devait fêter ses 60 ans, en prévision de ce jour anniversaire, il
m'a demandé de lui confectionner un gâteau pour 60 invités. Je n'avais jamais réalisé un tel gâteau, j'ai donc choisi une valeur sûre le "gâteau au creamcheese" façon Pierre Hermé. J'ai multiplié les proportions de la recette initiale par 10 et substitué les poires aux framboises.
Le jour J, membres de la famille et amis se sont rassemblés autour d'un repas aux saveurs niçoises couronné par le fameux "gâteau au cream cheese" qui a eu le succès escompté.
Pour la recette cliquez sur le lien
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