un prof en cuisine - Liste des derniers articles parus sur zizoucuisine.over-blog.com au mois de Novembre 2008

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Blog : un prof en cuisine
Catégorie : cuisine Gastronomie Gourmands Gastronomes Cuisine
Description : Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts et littérature gourmande
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Cappuccino de potiron au stilton, tuile de bacon (26/11/2008 publié dans : Entrées )

Cappuccino de potiron au stilton, tuile de bacon Pour 6 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 20mn Ingrédients : 1kg de potiron 100g de stilton ou autre fromage bleu 6c. à soupe de crème fraîche ...
Variation autour de la betterave (23/11/2008 publié dans : Entrées )

Verrines de betterave à la chantilly de roquefort Ingrédients pour 6 verrines 1 petite betterave cuite 3 tranches de bacon 100g de roquefort 30cl de crème fleurette 1/2c. à soupe de miel ...
Macarons ramboutans et jasmin (19/11/2008 publié dans : Desserts )

Macarons ramboutans et jasmin Après avoir salivé, goûté et comparé moult macarons, je me suis lancé dans la confection de ces derniers. Pour cela, j'ai compulsé revues culinaires, livres, blogs ...
Qnidlats ou algéroises (13/11/2008 publié dans : Desserts )

Qnidlats ou algéroises Pour 35 à 40 pièces Préparation : 30mn Cuisson : 20mn Ingrédients : Pour la farce : 50g de sucre en poudre + 50 g 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 250g d'amandes ...
Cake chocolat, noix et poires séchées (08/11/2008 publié dans : Desserts )

Cake chocolat, noix et poires séchées. Lors de mon dernier passage chez G.Detou, j'ai fait l'emplette d'un paquet de poires séchées sans véritablement réfléchir à leur utilisation future. La date ...
Gâteau poires-noisettes et ricotta (02/11/2008 publié dans : Desserts )

Gâteau poires-noisettes et ricotta Pour 6/8 personnes Préparation : 20mn Cuisson : 50mn Ingrédients : 4poires (variété comice) 90g de noisettes décortiquées 300g de farine 200g de sucre 250g de ...