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Blog : un prof en cuisine
Catégorie : cuisine Gastronomie Gourmands Gastronomes Cuisine
Description : Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts et littérature gourmande
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Recette: Alouette sans tête

Involtini (roulés) à la feta, caramel de poivron rouge (27/08/2008 publié dans : Plats )

Involtini (roulés) à la feta, caramel de poivron rouge Pour 2 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 10+10mn Ingrédients pour les involtini : 2 escalopes fines de poulet 70g de feta ½ c. à ...
Boulettes à la coriandre et concombre au yaourt (Laban bi khiar) (22/08/2008 publié dans : Plats )

Boulettes à la coriandre et concombre au yaourt (Laban bi khiar) J'ai trouvé cette recette estivale dans différentes revues. Parfois, seul l'emploi des herbes varie. Quant au laban bi khiar, ...
Riz à la verveine, cappuccino de framboise à l’orgeat (17/08/2008 publié dans : Desserts )

Riz à la verveine, cappuccino de framboise à l’orgeat Ce matin au marché, entre les fleurs de courgettes, le thym et l'origan frais, j'ai repéré de la verveine citronnelle fraîche. Je me suis ...
Petite balade à Breil-sur-Roya ou les charmes de l’arrière pays niçois (12/08/2008 publié dans : Bonnes adresses )

Petite balade à Breil-sur-Roya ou les charmes de l’arrière-pays niçois Suite à mon billet sur l'olive niçoise, je vous propose de découvrir l'un des lieux de sa culture : Breil-sur-Roya. Ce ...
Quiche courgettes, chèvre menthe et olives niçoises (04/08/2008 publié dans : Plats )

Quiche courgettes, chèvre, menthe et olives niçoises Depuis 2001, l'olive niçoise peut se prévaloir de l'appellation AOC, la variété caillette ou cailletier est cultivée dans une centaine de ...