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Blog : un prof en cuisine
Catégorie : cuisine Gastronomie Gourmands Gastronomes Cuisine
Description : Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts et littérature gourmande
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Salade à la tomate, au fenouil et au calamar (Insalata di pomodori, finocchi e seppie) (28/07/2009 publié dans : Entrées )

Salade à la tomate, au fenouil et au calamar (Insalata di pomodori, finocchi e seppie) Une entrée classique de l'Italie du Sud proposée par Jamie Oliver dans son ouvrage « L'Italie de ...
Gâteau de courgettes (23/07/2009 publié dans : Entrées )

Gâteau de courgettes Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients : 600g de courgettes longues de Nice* 2c. à soupe d'huile d'olive 6 œufs 100g de comté 1 gousse d'ail 1 petit ...
Tarte aux pèches blanches, crème d’amande (13/07/2009 publié dans : Desserts )

Tarte aux pèches blanches, crème d’amande Cette année, il paraît que les fruits abondent, nous allons donc pouvoir les transformer tout au long de l'été en tartes, clafoutis, confitures, ...
Pesto basilic-citron (06/07/2009 publié dans : sauces )

Pesto basilic-citron Le pesto de basilic est un basique de la cuisine italienne, particulièrement de la cuisine ligure car le basilic se cultive surtout à Gênes. Si il existe des bocaux de bonne ...
Tian d’abricots aux amandes et pignons (03/07/2009 publié dans : Desserts )

Tian d’abricots aux amandes et pignons Pour 4 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 45mn Ingrédients : 800g d'abricots 50g d'amandes en poudre 50g d'amandes effilées 25g de pignons 75g ...