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Blog : un prof en cuisine
Catégorie : cuisine Gastronomie Gourmands Gastronomes Cuisine
Description : Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts et littérature gourmande
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Tarte feuilletée à la ricotta et au speck (28/03/2009 publié dans : Plats )

Tarte feuilletée à la ricotta et au speck Préparation : 10mn Cuisson : 45mn Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée de 250g 2 gros œufs 25cl de crème liquide 400gde ricotta 4 tranches de ...
Tarte streusel aux pommes golden (22/03/2009 publié dans : Desserts )

Tarte streusel aux pommes golden Les tartes aux pommes sont toujours appréciées. Cette recette associe le moelleux de la tarte et le croustillant du streusel. La pâte est très friable et ...
Terrine de légumes (15/03/2009 publié dans : Plats )

Terrine de légumes Pour 4 à 5 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Réfrigération 1 nuit Ingrédients : 1 grosse carotte 2 fonds d'artichaut 1 courgette ¼ de choux blanc 8 à 9 tranches ...
Roses aux framboises (08/03/2009 publié dans : Desserts )

Roses aux framboises Lors du dernier salon « Cuisinez ! » qui a eu lieu au Carrousel du Louvre, j'ai fait l'emplette de moules en forme de rose. Je ne m'en étais pas servis jusqu'à ce que le ...
Verrines de cuisses de grenouilles panées et coulis de betterave (03/03/2009 publié dans : Amuses-Bouche )

Verrines de cuisses de grenouilles panées et coulis de betterave 6 verrines 2 cuisses de grenouilles par verrine Préparation : décongélation 1h + 15mn Ingrédients : 1 sachet de cuisses de ...