Aumônières d’aubergines aux courgettes, tomates et chèvre frais
Préparation : 25mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients :
2 aubergines (plutôt longues)
1 courgette
3 tomates
8 petits fromages de chèvre frais (type « Palets »)
1 petit bouquet de basilic
6 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Une recette rapide à réaliser, inspirée du dernier « Elle à Table et qui s'est fort bien mariée avec un thé à la menthe.
Pour 6 personnes
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients :
4 œufs
150g de sucre glace
150g de poudre d'amandes
100g de farine
3 figues
¼ de sachet de levure
125g de beurre fondu
20cl de jus d'orange
120g de sucre semoule
1 pincée de cannelle
Préparation :
Fouettez 4 œufs avec 150g de sucre glace. Ajoutez 150g de poudre d'amandes, 100g de farine, ¼ de sachet de levure et 125g de beurre fondu. Mélangez soigneusement. Versez dans un moule
rectangulaire beurré. Disposez 6 moitié de figues sur la pâte et faites cuire pendant 30mn au four préchauffé à 180°C.
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