750 grammes
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Gâteau aux figues et aux amandes Une recette rapide à réaliser, inspirée de « Elle à Table et qui s'est fort bien mariée avec un thé à la menthe. C'est la saison des figues Pour 6 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 30mn Ingrédients : 4 œufs 150g de...

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Gâteau tiède pêche, pistache et miel Pour 8 à 10 personnes Préparation 25mn Cuisson 1h00 Repos 40mn Ingrédients : 225g de beurre doux, à température ambiante +quelques grammes pour le moule 350g de pêches pelées, plus 2 pêches coupées en tranches pour...

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Wok de bœuf aux légumes de saison, à l’asiatique La météo nous avait prédit un temps calamiteux pour aujourd’hui mais en fait au réveil un soleil splendide brillait, nous avons donc pris la direction du marché. Les étals regorgeaient déjà de légumes de...

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Cookies au nougat et chocolat Nous ne manquons jamais de regarder l’émission « Très très bon » sur Paris Première, animée par François-Régis Gaudry, critique gastronomique, rédacteur en chef adjoint et critique gastronomique à L’Express. « Très très Bon...

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La fête du citron de Menton et un cake pour patienter… Créée dans les années trente, la Fête du Citron de Menton est aujourd’hui l’une des trois plus grandes manifestations, en termes de fréquentation, de la Côte d’Azur avec le Carnaval de Nice et le...

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Notre blog est resté en sommeil quelques mois, faute de temps et peut-être d’envie pour l’alimenter. Il est reparti pour une nouvelle année et nous la commençons en proposant une recette trouvée dans le dernier numéro de la revue « Delicious ». Tarte...

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Scones aux pommes de terre, œufs brouillés et saumon fumé Ce plat anglais se sert plutôt en guise de brunch ou de petit déjeuner pour nous il a été un excellent et roboratif déjeuner dominical. Pour 4 personnes Preparation 10mn Cuisson: 15 à 20mn Ingrédients:...

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Tarte aux tomates cerises Préparation : 30mn + 30mn de repos Cuisson : 30 à 40mn Pour 4/6 personnes Ingrédients : 200g de pâte à pain 2oignons 600g de tomates cerise 1gousses d'ail 2 brins de thym 5g de petites olives niçoises ou taggiasche 1/4 botte...

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un prof en cuisine

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